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Le uve accuratamente selezionate e sottoposte a lunga macerazione, producono questo vino che ha una nota particolarissima di profumo con sentore di spezie: ricco di stoffa, arrotondato dalla lunga macerazione nel rovere.
Vino di colore rosso intenso con riflessi granati. Profumo etereo e avvolgente, talvolta con note speziate o di frutta secca o di ribes. Sapore pieno e vellutato, di notevole struttura.
Il vino si caratterizza per la buona struttura e per la sua estrema morbidezza che lo rendono estremamente piacevole e bevibili.
L’Alma è caratterizzato da un colore giallo con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un profumo ampio, tra cui spiccanosfumature di frutti dolci arricchite da note di vaniglia. Al palato piacevolmente sapido e completo nel retrogusto, con un finale lungo e persistente.
Gli Champagne firmati Bollinger si riconoscono tra mille. Lo “Special Cuvée” è uno dei più freschi tra i vini proposti dalla maison francese, pur non trascurando per nulla le note calde e tostate che solitamente definiscono gli Champagne più pregiati.
Rosso rubino intenso con sfumature granata, al naso esprime un bel profilo olfattivo caratterizzato da note di ciliegia e di prugna, di vaniglia e di pepe nero. Al palato è caldo, rotondo, di buona struttura e di ottimo equilibrio.
Il Roccato è caratterizzato da un colore rosso rubino molto intenso, tendente al granato con l’invecchiamento. Al naso si apre con un intenso bouquet ampio e persistente, con sentori di frutti rossi e spezie che variano dal cacao, al caffè e alla vaniglia. Al palato risulta piacevolmente caldo, equilibrato e con un finale piacevolmente persistente.
Rosso rubino elegante e intenso al calice. Il naso è fragrante e pulito, e si apre su note floreali di violetta, per poi proseguire con il ricordo di prugna e marasca, cui infine si aggiungono richiami alle spezie. Al palato è ben levigato nella trama tannica, di buon corpo e di buona persistenza.
Sangiovese
Vino dal colore rosso rubino intenso . Al naso emergono note fruttate di prugna e ciliegia molto matura e sentori speziati di tabacco e vaniglia. Il sorso è caldo ed armonioso. I tannini sono decisi ma al contempo eleganti. Piacevolissima la sapidità che richiama un secondo assaggio regalando nuove sensazioni e sfaccettature. Matura in barrique per 14 mesi